2015 Roc de Cambes

2015 Roc de Cambes

from 2,795.00

Cotes de Burg⎟Bordeaux⎟Frankrike
650:-/flaska | 3900:-/låda (säljs i trälåda om 6 x 75 cl)
2795:-/dubbelmagnum (säljs i trälåda om 1 x 300 cl)

Francois Mitjavile gör förrutom sitt legandariska vin Tertre Rotebouef i Saint-Emilion, Roc de Cambes i Côtes de Burg, samma stil, pangvin till ett annat pris än Tertre Rotebouef.

Storlek:
Vin:
Quantity:
Lägg i min korg

François Mitjavile köpte egendomen i Côtes de Burg 1987 och har en terroir som påminner om Tertre Rotebouef med kalksten men även en del lerjord. Vinifikationen sker på samma sätt som Tertre Rotebouef. 

The 2015 Roc des Cambes has an incredibly pure bouquet that is as much Côtes de Nuits as Côtes de Bourg! Wonderful cassis mixed with dark cherries and a touch of bergamot. The palate is very well balanced with hints of fresh date and fig on the entry, a fine bead of acidity here, slightly powdery in texture with impressive balance and tension on the finish. François Mitjavile's wine always benefits from 3-4 years in bottle, although I would not begrudge anyone succumbing to temptation earlier. - 90 - 92p Neil Martin, The Wine Advocate
Druvblend är ca 75% Merlot,20% Cabernet Sauvignon och 5% Cabernet Franc. Skörd sker för hand och intensivt när druvorna når sin perfektion, han gör bara ett vin, inga andraviner eller liknande. Fermentering sker i temperaturreglerade betongkar, åldring sker 50% ny ek under ca 18 månader. 

Mörka bär, örtiga toner, kaffe, läder och med lång lång smak. 

Alla viner från François Mitjavile