2015 Les Haut de Smith Blanc

2015 Les Haut de Smith Blanc

3,960.00

Pessac Leognan⎟Bordeaux⎟Frankrike
330:-/flaska3960:-/låda (säljs i trälåda om 12 x 75cl)

Andravinet gjort på med samma vinifiering som första vinet, vit bordeaux är grejjen. Från ett av de klassiska slotten som gör ett av de bästa vita och röda vinerna i Bordeaux. Under blandningen av förstavinet Chateau Smith-Haut-Lafite Blanc, vinifieras och lagras andravinet Les Hauts De Smith med samma omsorg som de partier som kommer bli första vinet. 

Quantity:
Lägg i min korg

Klar ljus gul blek färg med ljusgrön nyans. Den första doften är gula och vita frukter (vit persika, aprikos och mango),blom- mor, akacia och söta inslag av vanilj. Skön attack i gommen och vinet omfamnar hela munnen. Balanserat och med lång smak av gula frukter, persika, mango, kryddor, sten och flinta. Ekfaten ger oss en klassisk elegant vit bordeaux.

Jordart: Grusig jord från Gunzian perioden. Medelålder för vingården: 40 år
100% Sauvignon Blanc

Vindruvorna är handplockade i små lådor och pressas med pneumatisk vinpress med kalla statiska sediment och jäses i franska ekfat (50% nya ek). Vinet åldras på sin bottensats i tunnor med bâtonnage (omrörning av bottensatsen) i 10 månader. Alkohol 13.5%. Kan lagras 5-10år minst.

För måltid eller apertif. Vi äter gratinerad hummer och krämig sås, vit fisk, varma ostron korvar, tryffel, kyckling, kräftdjur, färska ostar, rökt lax och pilgrimsmusslor. Les Hauts De Smith är ett stort vin för pengarna och vi gillar det skarpt!