2012 Cébène MIXLÅDA

2012 Cébène MIXLÅDA

1,194.00

Faugeres⎟Langedoc-Roussilion⎟FrankrikeEKOLOGISKT
199:-/flaska1194:-/låda (säljs i låda om 6 x 75cl)

En superfin mixlåda med tre olika viner från Cébène ger dig en fin upplevelse till olika tillfällen. 

Quantity:
Lägg i min korg

2 x 2012 Cébène Les Bancels    60% Syrah , 40% Grenache
2 x 2012 Cébène Ex Arena      90% Grenache , 10% Mourvedre
2 x 2012 Cébène Belle Lurette  60% Carignan 20 % Grenache , 20% Mourvedre

Hon fångar en stil med delikat smak i kallare delar av Languedoc. Hennes val av terroir kombinerat med djupt rotade vinstockar och mycket låg avkastning, druvor som handplockats vid optimal mognad och noggrann vinframställning ger hennes ekologiska viner en unik profil.

Odlas i 100% skiffer på de övre norra kullarna i Faugères appellationen och på 320 meters höjd. Mycket låg avkastning (20 hl / ha). Selektiv plockning i vingården och separat vinifiering. Manuell skörd. Samtliga viner har väldigt integrerade, kritiga och balanserade tanniner, röda frukter, körsbär, hallon, cassis, mineraler och örter. Åldrande i rostfritt stål. Ingen ek. Alkohol: ca 14%.

Med en gammal druvpress som byggdes i början av 1900-talet som fanns i det vineri hon förvärvade pressas vinerna. Optimal druvmognad, noggrann vinframställning och ekologiskt jordbruk är Brigittes Chevaliers vision. Total produceras endast ca 35.000flaskor per år. Hon gör 4 olika röda viner. 

Vi dricker det nu och vi dricker det svalt!