2010 Cébène Felgaria

2010 Cébène Felgaria

1,974.00

Faugeres⎟Laungedoc-Roussilion⎟FrankrikeEKOLOGISKT
329:-/flaska1974:-/låda (säljs i låda om 6 x 75cl)

Felgaria är deras flaggskeppsvin och sammansatt av hennes bästa druvor. 50% Mourvedre, 25% Grenache, 25% Syrah. På kort tid har gården etablerat sig som en av de ledande i regionen och hyllas av kritikerna att hennes viner är en perfekt referens på Faugères lätta viner. 

Quantity:
Lägg i min korg

Hon fångar en stil med delikat smak i kallare delar av Languedoc. Hennes val av terroir kombinerat med djupt rotade vinstockar och mycket låg avkastning, druvor som handplockats vid optimal mognad och noggrann vinframställning ger hennes ekologiska viner en unik profil. Det här är härligt lätta örtiga kritiga viner.

Odlas i 100% skiffer på de övre norra kullarna i Faugères appellationen och på 320 meters höjd. Selektiv plockning i vingården och separat vinifiering. Manuell skörd. Optimal druvmognad, noggrann vinframställning och ekologiskt jordbruk är Brigittes Chevaliers vision. Åldrande i 500 liters fat.Hon använder en gammal druvpress som byggdes i början av 1900-talet som fanns i det vineri hon förvärvade. Alkohol: ca 14%.

Druvor: 50% Mourvèdre, 25% Syrah, 25% Grenache. Den höga andelen Mourvèdre gör Felgaria unikt för ett Faugères vin.
Lena, kritiga och balanserade tanniner. Röda frukter, mineral, och djupa kryddiga örter. Elegant. Vacker färg. Vi äter varma sallader, primörer, rökta rätter, kalv, nöt och fågel.

Brigitte producerar totalt ca 35.000 flaskor per år. Hon gör 4 olika röda viner. Felgaria dricker vi svalt och det är fantastiskt elegant och gott!


Alla viner från Cébène: