2007 Szepsy Cuvee

2007 Szepsy Cuvee

from 599.00

Tokaj⎟Ungern
599:-/flaska⎟(säljs 1 x 50 cl)
550:-/flaska⎟(säljs i låda 6 x 50 cl)

2007 var perfekt i Tokaj för söta viner är det här var sista årgången Istvan gav ut ett vin under namnet Cuvee. En kommersiell framgång direkt som fick alla andra vinhus att ta efter men som Istvan valde att sluta med årgång 2007 för att fokusera på att göra den bästa Szamorodnin.

storlek:
vin:
Quantity:
Lägg i min korg

1999 när Istvan presenterade sin Szamordni för att få den klassificerad och godkänd blev vinet underkänd. Inte för kvaliten, men det var enligt dom inte en Szamorodni. Enda sättet att ge ut vinet var att skapa en ”Late Harvest” vilket han gjorde under namnet Cuvee. En omedelbar succe som fick alla andra att ta efter ett år senare.

Det är svårt att med ord beskriva renheten, elegansen i frukten tillsammans med perfekt harmoni och struktur. Filosofin handlar enbart om att bevara kvaliteten och inte om förbättring. Ingen överarbetad produkt, ingen obalans på grund av överambitiösa vinframställningar. Alla bär handplockas när dom når sin perfektion.

Jäsning och mognad sker i trä. Hans avkastning har beskrivits av Michel Bettane i Revue du Vin de France som ”löjligt låga”, skulle lika gärna ha stått att de är galna!. 

Färg: Gul. Doft: Elegant, djup, stenfrukter, kryddor och mineraler. Smak: Ett fantastiskt vin med stort djup och längd. Pure, pure harmony idag eller om 10 år. Restsocker: 142g/l. Alkohol: 13%

2007 är den sista årgången av vinet. En stor ekonomisk succé som han valde bort av två anledningar; Late Harvest är inte en urtypisk produkt från regionen, samt för att fokusera på att skapa den bästa Szamorodnin. Grattis till dig som får njuta av de sista flaskorna!


Alla dessertviner från Szepsy: