Tertre Rotebouef

tertre-rotebouef-mitjavile-oldland.png

Tertre Rotebouef | Saint-Emilion | Bordeaux

François Mitjavile i Saint Emilion är en av Bordeauxs största legendarer idag. Han producerar endast ca 2000 lådor per år från sin lilla vingård i Saint Emillion. Långt ifrån stora lyxiga vinkällare och vinrum, här möts vi hemma hos en konstnär som sedan 1978 gjort vin som är några av de bästa från högra stranden. Vingården är inte klassificerad, men skulle såklart vara om han så ville, men han ställer sig utanför systemet med negociant och säljer alla viner själv. 

François äger idag 3 vingårdar, Tertre Rotebouef, Roc de Cambes och Domain de Cambes. Vinifikationen sker på samma sätt, bara ett vin per vingård, inga andraviner, högsta precision från den plats druvorna växer och skörden sker snabbast möjligt när druvorna är redo. 

François är en fantastik person och det är en fröjd att uppleva hans viner unga som mogna.

 

Samtliga viner från François Mitjavile:

Henrik Eriksson